Je ne me souviens plus exactement qui avait posé la question lorsque je proposais une série de propas sur les différents pays de Breizh : pourquoi chaque blason était semé d’hermine a toute les sauces. La réponse faisant plutôt qualité de propa, j’ai laissé faire. Mais comme personne ne semblait motivé par le sujet je me lance :
Donc tout d’abord ça veut dire quoi le petit charabia breton que j’ai mis en intitulé ? « Kentoc'h mervel eget bezañ saotre »,en latin « Potius mori quam foedari » et en Français « Plutôt la mort que la souillure ». Devise donc selon laquelle il vaut mieux perdre la vie que son honneur. Que voilà un principe bien chevaleresque.
D’après la légende, la Reine Anne de Bretagne parcourait ses terres lorsqu’elle vit une hermine pourchassée par des chasseurs. Arrivant au bord d’une marre, le petit animal préféra faire face à ses adversaires plutôt que de traverser la marre et de souiller son pelage. Anne obtint grâce pour l’animal, et en fit son emblème.
Une autre version voudrait que le Chevalier Alain Barbe Torte poursuivi par des ennemis Normands se serait retrouvé devant les eaux boueuses de la Vilaine et aurait aperçu une hermine blanche poursuivie par un renard dans la même situation. Plutôt que de souiller son pelage immaculé l’hermine préféra faire face au renard. Ce fut l’exemple prit par Barbe Torte pour ses troupes.